世界大百科事典（旧版）内のfork supperの言及
【フォーク】より
… ナイフ，フォーク，スプーンなどを総称して英語でflatware,silverwareあるいはsilver(必ずしも銀製とは限らない)というが，knife and forkといえば食事のことを指す。一方，ナイフを使わずにすむ簡単な食事をfork supperなどと呼ぶ。しかしフランスでdejeuner à la fourchette(フォークによる昼食)といえば，正午ごろに食べる肉料理，ワイン付きの食事を指し(ドイツ語Gabelfrühstückも同義)，〈良いフォークを持つ〉といえば大食のことである。…
※「fork supper」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」